PESQUERIA DE SÃO PEDRO DA TORRE

Estrutura em pedra que remete para a pesca tradicional secular a partir da margem.
As pesqueiras do Rio Minho constituem um legado histórico de construções populares.

CINCO RECEITAS DE LAMPREIA

LAMPREIA É EM VALENÇA

Se é amante de lampreia já experimentou o Arroz de Lampreia ou à Bordalesa. Em Valença, encontra estes pratos, mas, também, a oportunidade de saborear a Assada no Forno, a Recheada e a Seca. Cinco das mais celebres formas de saborear a divina lampreia, em Valença.

BACALHAU À CONTRASTA

UMA RECEITA QUE CASA O BACALHAU COM O POLVO GALEGO

A textura, o aroma e o tempero, com o bacalhau, o polvo, a batata, a cenoura, a espiga de milho, a couve e a cebola roxa, prometem, “fazer do Bacalhau à Contrasta «um manjar digno dos deuses»”. A partir de agora o Bacalhau à Contrasta passará a estar presente nas ementas dos restaurantes da cidade aderentes à iniciativa.

SANTUÁRIO DO MONTE DO FARO

A ORIGEM DESTA RECEITA OBRIGA-NOS A RECUAR NO TEMPO

Ao chefe Pinto foi confiada a criação de uma receita que com o nome do primeiro Santo Português iria ser baptizada bacalhau à S. Teotónio. Esta criação culinária era a forma de simbolizar o nome do Santo filho de Valença onde nascera em 1082 em Tardinhade Ganfei.

SANTUÁRIO DO MONTE DO FARO

CAPELA, SÉCULO XVIII

No cume do Monte do Faro está o Santuário de Nossa Senhora do Faro, edificado em 1707, pelos monjes beneditinos do Mosteiro de Ganfei. O templo, o parque, o emblemático castanheiro milenar e o miradouro tornam este espaço verdadeiramente aprazível e mágico. A fé e a devoção dos valencianos, a 15 de agosto, é um marco no ano da comunidade.

GPS: 42º1’6,9”N | 8º35’45,3”W

SANTUÁRIO DA SENHORA DA CABEÇA

LANÇO DA CRUZ

Junto ao rio Minho ergue-se o Santuário da Senhora da Cabeça, onde a fé e a natureza prodigiosa, do parque e do rio Minho, tornam este local verdadeiramente único. O Lanço da Cruz, na segunda-feira de Páscoa, é um marco de fé e manifestação cultural emblemático nas relações entre o Minho e a Galiza.

GPS: 42°01’53.9″N | 8°38’44.0″W

PORTAL DA QUINTA DE CASTRO

PORTAL, SÉCULO XVIII

Portal barroco, em granito, de grandes dimensões. É o único elemento que resta de uma antiga quinta senhorial, pertença da família Pimenta de Castro. Trata-se de um exemplar de grande interesse arquitectónico e artístico. No pano de muro, percorrido por cornija e merlões chanfrados, e delimitado por pilastras almofadadas com pináculos a coroá-las, abrem-se duas janelas de lintel curvo, com o mesmo aparelho almofadado.

GPS: 42º2’53,44”N | 8º33’28,85”W

PELOURINHO DE COUTO DE SANFINS

PELOURINHO, SÉC. XVIII

O Pelourinho da Telheira, em Verdoejo, marca a era de 729. Trata-se de um troço de coluna cilíndrica, muito grossa, assente numa tosca base de dois degraus quadrangulares. Este pelourinho está associado à antiga cadeia e Paços do Concelho, do antigo Couto Monástico de Sanfins, cujo edifício se encontra, também, na Barreira, Verdoejo.

GPS: 42º02’57.87”N | 8º35’12,10”O

MOSTEIRO DE SANFINS

MOSTEIRO, SÉC. VII / XIII

É um dos mais notáveis exemplos do românico, em Portugal, monumento nacional desde 1910. O Mosteiro de Sanfins foi a cabeça do antigo Couto Monástico de Sanfins e que durou até 1834. A sua importância mereceu várias cartas regias de privilegios. O antigo cenóbio e a cerca da quinta proporcionam uma viajem no tempo num espaço natural único.  As primeiras edificações  apontam-se para a data de 604 DC.

GPS: 42º1’51,98”N | 8º34’56,42”W

MOSTEIRO DE GANFEI

MOSTEIRO, SÉCULO XII

Arquitectura religiosa românica e barroca. Albergou durante várias centúrias uma importante comunidade beneditina. Uma igreja notável, no seu interior as reliquias e o tumulo do beato São Ganfei. As primeiras fundações remontarão provavelmente ao séc. VII. Para além da monumentalidade da igreja, o antigo cenóbio e a cerca da quinta completam o conjunto.

GPS: 42º2’23,46”N | 8º37’21,86”W