Gastronomia e Vinhos
VALENÇA GASTRONOMIA COM TRADIÇÃO
Aqui o bacalhau é rei!
Em Valença come-se o bacalhau como em nenhum outro lugar, um manjar dos deuses.
O Caldo Verde, é uma das 7 maravilhas gastronómicas de Portugal e uma das 20 melhores sopas do mundo segundo a CNN, uma sopa genuína de Valença. Os Borrachinhos de Valença, são um doce conventual.
A diário Valença é terra para os bons garfos, nas 87 unidades de restauração, onde o bacalhau se apresenta de mil formas.
Valença, um mundo de sabores e sensações, venha descobrir.
Algumas das especialidades:
Bacalhau à São Teotónio
Bacalhau à Contrasta
Cabrito à Sanfins
Anho no Forno
Caldo Verde
Cinco Receitas de Lampreia
Os Valencianos
Borrachinhos de Valença
BACALHAU À CONTRASTA
UMA RECEITA QUE CASA O BACALHAU COM O POLVO GALEGO
A textura, o aroma e o tempero, com o bacalhau, o polvo, a batata, a cenoura, a espiga de milho, a couve e a cebola roxa, prometem, “fazer do Bacalhau à Contrasta «um manjar digno dos deuses»”. A partir de agora o Bacalhau à Contrasta passará a estar presente nas ementas dos restaurantes da cidade aderentes à iniciativa.
BACALHAU À S. TEOTÓNIO
A ESPECIALIDADE MAIS PROCURADA EM VALENÇA
Valença tem uma larga e conceituada tradição de preparar e apresentar o bacalhau quer por cá é o produto gastronómico mais presente na restauração local. O Bacalhau à São Teotónio, é um prato de excelência, uma iguaria elaborada com arte e mestria que em Valença ganhou prestigio e tradição.
OS VALENCIANOS
UMA DOCE E SECRETA TENTAÇÃO
O Valenciano é um doce com carácter forte. Se gosta de descobrir combinações perfeitas tem de experimentar este recheio de doce de ovos com amêndoa e chila, que se esconde na massa folhada camuflada com açúcar em pó e canela.
Inspirados na misteriosa doçaria conventual de Valença, o que foi uma receita muito bem protegida, é hoje, um segredo que pode ser saboreado por todos.
ENOTURISMO
Edmund Val
Quinta Edmun do Val
Lugar da Torre
4930-472 São Julião
Tlf: (+34) 627 49 87 06
E-mail: edmundoval@edmundoval.com
http://edmundoval.com/
Rolan
Rolan – Explorações Vitivinícolas, Lda
Quinta da Pertigueira, 68
Rua da Árvore Verde, 116
4930-525 Silva
Tlf: (+351) 251 837 868
Tlf: (+351) 912 204 592
E-mail: info@rolan.pt
https://www.rolan.pt/
ONDE COMER - RESTAURANTES
ADEGA DO JOÃO
Lugar de Passos, nº 375
Estrada Nacional 201
4930-092 Cerdal
Tel: +351 251 839 359
Tel: + 351 966 193 993
BRASEIRO
Passos – Cerdal – 4930 – 096
Tlf: 938842060
E-mail: restaurantebraseiro@outlook.pt
BOM VOLTA
Edificio do Campo de São Gião, Avª São Teotónio
4930 – 594 Valença
Tlf: 928114057
E-mail: restaurantebomvolta@gmail.com
CASA ALVAREZ
Rua Frei Santa Rosa de Viterbo, 7, r/c
4930-648 Valença
Tlf: 934370849
E-mail: csalvarez@uol.com.br
CHURRASQUEIRA DO MERCADO
Rua Dr. Ibérico Nogueira, loja 18
Mercado Municipal
4930-550 Valença
Tel: +351 964 285 478
CHURRASQUEIRA A LAIA DO LIDO
CHURRASQUEIRA VALENCIANA
DAVIDE AFONSO
DELÍCIAS DO MINHO
Av. Miguel Dantas, Ed. Portas y Acuña, Fase 2, Loja A/F 4930-678 Valença
Tel: +351 251 818 227
DOS ARCOS
C. C. Europa, nº 9 – Fração DI, DJ, DN
Av. Sá Carneiro
4930-713 Valença
Tel:+351 251 821 283
Tel:+351 965 233 106
ESTAÇÃO DA TORRE
Largo da Estação
4930-000 S. Pedro da Torre
Tlf: 251824219/935921337
E-mail: info@alvorada-medieval.pt
EUROPA
Ed. Europa, Loja 4 r/c,
Av. Sá Carneiro
Tlf: 251825016 – 969 005 876
E-mail: anibalamorim31965@gmail.com
FATUM - CASA DE FADOS
Casa Mata, nº 2 – Portas da Coroada
Fortaleza
4930-640 Valença
Tel:+351 251 818 140
GRELHADOS MABI
Estrada da Branqueta
Valença
Tlf: +351 926 268 098
INDIAN TANDOORI
Edif. S. Sebastião, Loja 1, Bloco 6, 4930-421
Tlf: 251096487 – 914 815 735
E-mail: karansingh8788@gmail.com
MURALHA
Travessa da Secretaria Militar, Fortaleza
4930-714 Valença
Tlf: 913135138
E-mail: restmuralha2019@gmail.com
N9LETRAS
Av. S. Teotónio, Ed. S. Gião, Bloco 3
4930-594 Valença
Tlf: 932329673
NOVA ESTAÇÃO
Ed. Portas y Acuña, Lj. 2, Bloco H
Av. Colégio Português
4930-590 Valença
Tel: +351 251 818 352
O CANIÇO
O FAZ FIGURAS
Urb. Cidade Nova, Lote 7, Loja H
4930-648 Valença
Tlf: 251036031 – 919803254
E-mail: fazfigura2019@gmail.com
POUSADA S. TEOTÓNIO
Rua da Gaviarra
Baluarte do Socorro
4930-735 Valença
Tel: +351 251 800 260
Email: recepcao@pousadavalenca.pt
QUINTA DO AMORINHO
QUINTA DO CAMINHO
Lugar da Pedreira
4930-107 Cerdal
Tel: +351 251 821 183
Tel: +351 926 002 045
Email: geral@quintadocaminho.com
QUINTA STOP II
Estrada Nacional 13, n.º 130
4930-515 São Pedro da Torre
Tel: +351 251 839 160/166
Tel: +351 937 807 132
Email: geral@restaurantestop.pt
RECANTO
Recanto Ed. Manuel Temporão
4930-678 Valença
ROCHA E GRILL
Ed. Cidade Nova Bl. 8, Lj. E, R. Dr. Ibérico Nogueira
4930-768 Valença
Tlf: 251107672 – 251 826 455 – 968335347
E-mail: milpedacosvalenca@hotmail.com 70
RUSTICA
Largo da Cruz da Estrada, nº 65
4930-516 São Pedro da Torre
Tlf: 251839833
E-mail: araujotania504@gmail.com
SABORES D'ALDEIA
Rua de Chamosinhos, nº 790
4930 -503 S. Pedro da Torre
Tel: +351 251 838 094
Email: saboresdaldeia@hotmail.com
SR.ª DA CABEÇA
STOP
Estrada Nacional 13, n.º 130
4930-515 São Pedro da Torre
Tel: +351 937 807 132
Email: geral@restaurantestop.pt
TAVERNA BY ALVORADA MEDIEVAL
Rua das Cruzes, 110
4930-506 São Pedro da Torre
Tlf: 935921337
E-mail: info@alvorada-medieval.pt
ONDE COMER - SNACK BAR
CAFÉ SNACK -BAR CANTINHO
