Bacalhau à s. Teotónio
A origem desta receita obriga-nos a recuar no tempo
26 de setembro, 2016
Ao chefe Pinto foi confiada a criação de uma receita que com o nome do primeiro Santo Português iria ser baptizada bacalhau á S. Teotónio. Esta criação culinária era a forma de simbolizar o nome do Santo filho de Valença onde nascera em 1082 em Tardinhade Ganfei.