Pericos dos Santos
Fruto regional
17 de outubro de 2018
Os Perícos dos Santos são um fruto emblemático do outono valenciano. Característicos do nosso concelho, são um fruto único, sem paralelo à escala mundial, que ao longo dos séculos se foi adaptando à nossa região e perpetuado pelos agricultores valencianos.
Este é um fruto de características únicas, com o formato pequeno arredondado, de cor acastanhada clara e sabor agridoce. O Periqueiro dos Santos é uma árvore de fruto, da família das rosaceaes, do género pyrus, com características únicas que não são confundíveis com o pyrus cordata ou o pyrus bourgaeana, bem como com os escambroeiros ou os pilriteiros tão presentes na nossa região.
